Volgens de leer van Weston Price zouden we moeten eten zoals traditionele volkeren eten en aten. Graan en peulvruchten zijn toegestaan, mits juist (voor)bereid. Nachtschaden worden niet geprefereerd. Zout is belangrijk in de juiste vorm. Ongepasteuriseerde zuivel van koeien die buiten lopen en gras eten. Vlees en vis komt van dieren die grasgevoerd zijn en/of wild gevangen. Orgaanvlees, vet en botten(bouillon) spelen een belangrijke rol. Noten dienen eerst te worden geweekt (en gedroogd) voordat ze genuttigd worden. Suiker en andere geraffineerde producten zijn taboe.

Heerlijk fris kokos-limoenijs [zuivelvrij, Paleo]

Lekker met dit weer en de perfecte afsluiter voor ieder (paleo) etentje. Maak dit gerecht niet van tevoren, het ijs wordt in de [...]

By | juli 19th, 2013|Low carb, Nagerechten, Paleo, Pegan, Primal, Recepten, Vegetarisch, Weston Price, Zoet|5 Comments

Paleo stoofvlees [Bijna net als oma]

Ik houd erg van slow cooking, stoofpotjes, stoofvlees, tajines, heerlijk! In het weekend probeer ik regelmatig een paleo stoofpotje uit. Afgelopen weekend had [...]

By | juli 16th, 2013|Hoofdgerechten, Low carb, Paleo, Pegan, Primal, Recepten, Vlees, Weston Price|8 Comments

Een bonkige aap [Paleo Chunky Monkey ijs]

Mijn man en ik zijn fan van een niet nader te noemen ijsmerk, ik heb jullie hier al vaak genoeg mee verveeld en [...]

Courgettetagliatelle met gerookte zalm

Dit gerecht is zo snel en eenvoudig te maken. Na wat surfwerk op internet kwam ik op dit filmpje van Rudolph van Veen [...]

Colombo curry

Onlangs had ik een klein varkensvlees pakket besteld bij pure graze. Erg lekker vlees! Helaas wel met een maar, want ik weet niet [...]

Colombo kruiden

Dit van oorsprong Frans-Guinese kruidenmengsel kun je natuurlijk in de winkel kopen, let er dan wel op dat er geen gemalen rijst in [...]

Koekjes van zoete aardappel

De trouwe lezers van dit blog wisten al dat ik vorige week een Yam had gekregen. Nu had ik zelf nog nooit met [...]

5 per dag [de ideale en makkelijke paleo lunch]

Paleo lunches, het blijft een struikelblok voor velen. Ontbijten doe je vaak nog thuis dus dat is flexibeler, maar eenmaal buiten worden de [...]

Surinaamse bruine kip [zonder soja]

In de Surinaamse keuken wordt veel gebruik gemaakt van sojasaus en/of ketjap in marinades. Laat dat nu net niet paleo zijn ;-(. Gelukkig ontdekte [...]

Load More Posts