Volgens de leer van Weston Price zouden we moeten eten zoals traditionele volkeren eten en aten. Graan en peulvruchten zijn toegestaan, mits juist (voor)bereid. Nachtschaden worden niet geprefereerd. Zout is belangrijk in de juiste vorm. Ongepasteuriseerde zuivel van koeien die buiten lopen en gras eten. Vlees en vis komt van dieren die grasgevoerd zijn en/of wild gevangen. Orgaanvlees, vet en botten(bouillon) spelen een belangrijke rol. Noten dienen eerst te worden geweekt (en gedroogd) voordat ze genuttigd worden. Suiker en andere geraffineerde producten zijn taboe.

Patat van zoete aardappel [uit de oven]

Mijn versie van zoete aardappelpatatjes uit de oven. Niet vernieuwend, wel super lekker. Verwarm de oven voor op 180C. Neem per persoon zoveel [...]

Bataat- spinaziestamppot [Lekker!]

Dit is zo'n lekker gerecht dat het zeer regelmatig bij ons op tafel komt. Ongeveer tien jaar geleden heb ik dit gerecht ontdekt, [...]

Lentebakjes uit de oven met spinazie en ei

Er zijn een aantal producten die je eigenlijk gewoon altijd in huis moet hebben; spinazie (diepvries), gesneden ham of spek (ligt bij mij [...]

Kunstvoeding voor je baby

Wanneer je net moeder bent heb je geen idee wat er allemaal op je af gaat komen, je kunt je nog zo goed [...]

Verslag Oerlunch [& recept voor zuurkoolsalade]

There's a first for everything, en my first was afgelopen weekend. Op kasteel Groeneveld was een luisterlunch waarin Karine Hoenderdos op een onderhoudende manier [...]

Rendang (ook super in de slowcooker!)

UPDATE 2015: sinds een tijdje maak ik dit recept in de slowcooker en dat maakt het helemaal geweldig lekker! Ik heb bij het [...]

Pittige ‘pindasaus’ zonder pinda’s

Wie bekend is met de Surinaamse keuken kent het vast; pinda sambal. Oftewel pindasaus in zijn oorspronkelijke vorm, maar dan wat pittiger. Eet [...]

By | februari 14th, 2013|Paleo, Pegan, Primal, Recepten, Sauzen, Smaakmakers, Vegetarisch, Weston Price|2 Comments

Surinaamse Bojo

Bojo? Wat is dat? Dat is een Surinaams soort cake (of 'koek' zoals de Surinamers zelf zeggen), gemaakt van cassave en kokos, welke hoofdzakelijk [...]

By | februari 12th, 2013|Recepten, Taart & Koek, Vegetarisch, Weston Price, Zoet|9 Comments

Bottenbouillon

Dit is toch wel een 'staple' binnen paleo. Het kost je minimaal 12 uur om goede bottenbouillon te bereiden, maar het is het [...]

Load More Posts