Volgens de leer van Weston Price zouden we moeten eten zoals traditionele volkeren eten en aten. Graan en peulvruchten zijn toegestaan, mits juist (voor)bereid. Nachtschaden worden niet geprefereerd. Zout is belangrijk in de juiste vorm. Ongepasteuriseerde zuivel van koeien die buiten lopen en gras eten. Vlees en vis komt van dieren die grasgevoerd zijn en/of wild gevangen. Orgaanvlees, vet en botten(bouillon) spelen een belangrijke rol. Noten dienen eerst te worden geweekt (en gedroogd) voordat ze genuttigd worden. Suiker en andere geraffineerde producten zijn taboe.

Surinaamse Pom [Paleo]

Voor wie dit nog nooit heeft gegeten, je hebt wat gemist in je leven! Pom is een gerecht uit de Surinaamse keuken, en [...]

By | januari 19th, 2013|Bijgerechten, Hoofdgerechten, Kip, Paleo, Pegan, Primal, Recepten, Weston Price|14 Comments

Bookreview: Practical Paleo [& recept]

Een van de leukste dingen van een nieuw eetpatroon is toch wel dat je een legaal excuus hebt om flink wat boeken in [...]

Prei met citroengras-kokossaus [lekker!]

Prei, wat moet je daar nu mee? Behalve in een stoofschotel of soep heb ik prei zelden als groente on the side gegeten, [...]

Bosvruchtenijs of frozen smoothie

Weer even een quicky, ik heb net een bosvruchtensmoothie gemaakt, het is bijna een soort van frozen vla of ijs, maar super lekker! [...]

Bloemkoolpuree

Tijdens mijn Whole30 avontuur heb ik het volgende recept uitgeprobeerd en ben zeer content :-). Het is, eigenlijk heel simpel, een puree van [...]

Koolrolletjes

Misschien klinkt dit gerecht met savooiekool niet aantrekkelijk voor je, maar ik kan je verzekeren dat het heerlijk is. Daarnaast ben ik vóór [...]

Romige pompoensoep

Van het weekend heb ik pompoensoep gemaakt, de twittervolgers hadden dit waarschijnlijk al opgemerkt ;-). Eigenlijk zijn we bij ons thuis niet zo [...]

Load More Posts