Tagarchief: dagmenu

Whole30 najaar 2013; dag 2

Dag 2 van inmiddels alweer mijn derde Whole30.

Het is weekend, ik ben vrij en mijn man voor de verandering ook (hij werkt vaak in het weekend). Lekker lazy de dag beginnen met zijn drieën met een gezamenlijk ontbijt (gebeurd meestal alleen in vakanties en tijdens de feestdagen, dus redelijk bijzonder). Daarna begon de hectiek, snel naar de boer voor rauwe melk (voor mijn dochter) daarna direct door naar de supermarkt voor de laatste boodschappen (die ze bij de bio niet hebben). Eten koken thuis voor de lunch, pakjes inpakken voor BRNDSTF.  en die vervolgens weer op het postkantoor afleveren. Daarna door naar een kersverse baby, met natuurlijk beschuit met muisjes en allerlei ander heerlijks waar ik voorlopig ver bij uit de buurt moet blijven, en ik dan ook braaf heb gedaan. Kostte gelukkig (nog) geen moeite, ik ben nog helemaal in the spirit. Gelukkig had de kraamvrouw ook wat vers fruit en daar heb lekker van gesmuld.

Verder nog geen afkickverschijnselen o.i.d., al had ik begin van de middag wel wat hoofdpijn, maar dat was omdat niet genoeg gedronken had. Tijdens de kraamvisite heb ik dat goed ingehaald en toen was het ook weer weg. ’s Avonds om half tien kon echt mijn ogen niet meer open houden, doodop, ben dus maar op tijd naar bed gegaan.

 

Wat heb ik gegeten?

 

Ontbijt: roerei (geklutst met wat zout en kokosmelk), gebakken in spekvet, met de spekjes en lomo iberico en olijven ernaast. 2 sinaasappels.
Lunch: Nepali egg fried (bloemkool)rice
Tussendoor: stukjes banaan en peer
Diner: wildgevangen zeebaars, gebakken in ghee en bestrooid met himalayazout en zeepeterseliepuree van paarse wortel, prei, pastinaak en bloemkool (met een teentje knoflook en ghee erdoor)
Later ’s avonds: handje bananenchips (moest ik testen voor de shop :-))

 

Leo-goes-Paleo-peuter-helpt-met-eten-koken

 Thaïs wilde graag meehelpen met koken.

Leo-goes-Paleo-paarse-wortel

 Tip: paarse wortel kun je beter schillen en snijden met handschoenen aan.

Whole30 najaar 2013; dag 1

Zeau, daar gaat ie dan. De eerst dag van de Whole30 zit erop.

Vanochtend ben ik vol goede moed opgestaan, ondanks een wat beroerde nacht, dochterlief was niet van zins te gaan slapen aarghh. Ach, inmiddels zijn we eraan gewend, het zal wel het  paleo ‘voer’ zijn waar ze zoveel energie van heeft ;-).

Verder was het just another day at the office, prima en daardoor was het ook makkelijk vol te houden voor mij vandaag. Thuis heb ik toch meer de neiging te gaan snoepen. Wel merkte ik dat ik, met het weekend in mijn achterhoofd, plannen aan het maken was voor lekkere snacks en dat is natuurlijk niet de bedoeling, ook wilde ik in de winkel waar ik ’s middag wat kocht bijna van een stukje chocolade snoepen wat daar lag om te proeven, ai ik had het gelukkig net op tijd door, het is nog even omschakelen. Snel boodschappen gedaan na het werk, inmiddels was het zo laat dat ik behoorlijk honger had. Bij de biosuper waar ik mijn boodschappen doe hebben ze ook een restaurant waar je voor weinig een goede maaltijd, weliswaar vegetarisch :-(, kunt eten, dus besloten om daar maar even aan te schuiven. Qua eiwitten had de dag dus wel een stuk beter gekund.

Wat heb ik gegeten?

 

Ontbijt: IF (Intermittend Fasting) tot 12:15 uur
Lunch: Kleine kop tomatensoep (standaard, geen vlees of groenten toegevoegd)
salade met gebakken kipfilet, een ei, mayo/knof/ansjovisdressing; soort ceasarsalad maar dan zonder kaas en croutons
Tussendoor: Flinke banaan
Diner:Later s’avonds: diverse groentegerechten met wat pijnboompitten, olijven en guacamolehandje rauwe cashewnoten

 

Ik weet dat een aantal dames met mij gestart zijn en ben benieuwd hoe het jullie is vergaan. Laten jullie het me weten?