Leo goes Paleo avondmaaltijd

Whole30 #5

Deze drie dagen, na de kleine ‘misstap’ met de rijst zijn heel goed gegaan. Ik was dan ook weer super gemotiveerd om door te gaan. Ik merk nog steeds vrij weinig van mijn Whole30, heb geen cravings, geen hoofdpijn, ben wel energieker en merk eigenlijk alleen wat aan mijn huid (die glanst meer) al is dat wel iets minder dan vorige keer maar ik denk dat dat ook met de enorme kou te maken heeft (en de daarbij behorende uitdrogende verwarming). Nou ja, op zich al fijn dat het zonder problemen goed is vol te houden.

Dag 13

Na de rijst van gisteren was ik vanochtend extra opmerkzaam op eventuele verschijnselen, maar niets. Gelukkig maar. Ik begin me weer wat energieker te voelen. Na gisteren ben ik weer extra gemotiveerd om mijn Whole30 voort te zetten en ik had dan ook geen enkele moeite om me eraan te houden vandaag. Ik merk nog niet echt veel positive side effects van mijn Whole30 trouwens, misschien komt dat doordat mijn lichaam de afgelopen maanden al meer aangepast is naar pure voeding dan tijdens mijn vorige Whole30? Voor mijn gevoel is mijn weerstand wel verbeterd, was ik tijdens mijn vorige Whole30 nog twee keer goed ziek, deze keer nog niets en dat terwijl iedereen om mij heen momenteel loopt de snotteren en hoesten. Ik heb zin om eens lekker te koken vandaag, dus heb een paleo versie van pom gemaakt. Pom is een Surinaams gerecht, dat je echt eens moet proberen als je dat nog nooit gegeten hebt. Heerlijk comfort food voor deze koude dagen.

Vandaag heb ik 1.668 kcal binnengekregen waarvan 86 gr vet (46%)/141,7 gr khd (32%)/ 93,2 gr eiwitten (23%).

Wat heb ik gegeten?

Ontbijt
een banaan

Lunch
roerei van 4 eieren met ham en daarnaast een grote appel

Diner
Schnitzel (zonder paneermeel) met kouseband en wat gebakken banaan

Snack
handje bananenchips (de zoute variant)
pom

Dag 14

In de ochtend werk ik eerst thuis waardoor ik tijd heb om thuis te ontbijten, het wordt de pom van gisteren mmm. Het wordt een lange dag vandaag, ik werk bij een klant in Den Haag vandaag dus logistiek is dat wat lastiger dan gebruikelijk. Ik moet op tijd weg om de kleine van de creche te halen en zorgen dat ik op tijd thuis ben voor de oppas. Ik moet namelijk gelijk door naar een cursusavond EHBO voor kinderen, leek me wel handig want ik zou niet weten wat ik moet doen als die kleine zou stikken bijvoorbeeld. Door het strak geplande schema had ik geen tijd om te eten ’s avonds, maar door mijn stevige ontbijt en goede lunch had ik eigenlijk nergens last van.

Vandaag heb ik 1.716 kcal binnengekregen waarvan 111,6 gr vet (58%)/102,1 gr khd (23%)/ 81,4 gr eiwitten (19%).

Wat heb ik gegeten?

Ontbijt
Pom

Lunch
eieren met ham en een salade

Diner
zo’n 100gr noten en 15gr rozijnen

Snack
geen šŸ™‚

Leo goes Paleo salade

Dag 15

Na mijn lichte maal van gisteravond was ik super fit vanochtend, het enige wat mij een beetje tegenhield om uit bed te gaan was de enorme kou brr. Ik was rond half 6 ’s ochtends al uit mezelf wakker geworden, en dat terwijl ik rond 12 uur pas in bed lag. Ben benieuwd of deze trend aanhoudt?

Vandaag heb ik 1,471 kcal binnengekregen waarvan 86,2 gr vet (52%)/83,2 gr khd (22%)/95,6 gr eiwitten (26%).

Wat heb ik gegeten?

Ontbijt
weer eens als vanouds: noten

Lunch
3 eieren met 4 plakjes ham (uitsmijter zonder brood) en een groene salade (rucola, paprika, olijven, tomaat, komkommer)

Diner
Laatste restje pom, broccoli mousse en een gehaktbal

Snack
geen

Leo goes Paleo pom broccolimousse

6 gedachten over “Whole30 #5”

  1. beste leonie…hoe kun je berekenen wat je aan Kcal eiwitten koolhydraten en vet heb binnen gekregen op een dag? is daar een site voor om dat te berekenen?

    1. Beste Bjƶrn
      Je kunt fitday.com gebruiken, die site gebruik ik. Het is in het Engels en vergt wel wat tijd. Je kunt wel zelf producten invoeren (incl. Waarden) en de reeds bestaande Engelstalige producten veranderen en een andere (Nederlandse) naam geven. Er zijn ook Nederlandse sites geloof ik hoor, maar die ken ik zelf niet/heb ik niet mee gewerkt. Even googlen op calorieƫn bijhouden oid zou wel wat hits op moeten leveren.

  2. Hi,
    Het fijne van Paleo is toch dat je geen calorieƫn meer hoeft te tellen?
    Je schakelt over naar een vetverbranding en eet dus heel anders, ook calorie-technisch gezien.
    Natuurlijk moet je je niet onbeperkt volstoppen met eten, maar mijn ervaring is dat je daar ook geen behoeft meer aan hebt.

    1. Hi Karin, op zich heb je daar gelijk in natuurlijk! Ik moet zeggen dat ik zelf vrijwel nooit met calorieƫn bezig ben, ik heb zelfs geen weegschaal. Hoe strak mijn broekband is zegt me genoeg ;-). Maar in test-of overgangssituaties is het soms wel fijn om een overzichtje van de verhoudingen khd/vet/eiwitten te hebben en dat calculeert het beste via calorieƫntabellen/tools. Ook de hoeveelheden vitaminen/mineralen in voeding vind ik persoonlijk erg interessant. Ik merk dat zelfs op een ubergezond paleo eetpatroon er soms toch nog wel wat mineralentekorten zijn (vb. Magnesium en calcium in mijn geval), dat is wel fijn om te weten.

Laat een reactie achter bij Karin Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *